推广 热搜:

天河团膳外包经营询问报价 和康食品送货上门憨八龟的故事第一部

点击图片查看原图
 
单价: 面议
起订: 1
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-04 18:40
浏览次数: 32
询价
 
公司基本资料信息
详细说明
1分钟前 天河团膳外包经营询问报价 和康食品送货上门[和康食品e4fc0ee]内容:

广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司

对单位的职工食堂如何进行管理

条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,定本规定。

第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。

第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

第二章 食堂工作管理

第四条 食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等负责,并对发生的问题承担相应责任。

第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。

第六条 食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

第七条 食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。

第八条 烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。

第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。

欢迎咨询广东和康了解更多天河团膳外包经营

广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司

自营食堂与食堂承包的区别:

一、采购卫生

自营食堂:数量少,须各零售商家采购,成本偏高;验货品管理质量、数量与食品卫生不可靠,受个人工作情绪影响;采购与供应商容易挂钩,易发生损公肥私。

食堂承包:自产地大量采购,减少中间商,降低成本;采购,严格验收,推进5S管理,让食材品质卫生保证;统一采购电脑化管理,减少人为异常操纵,卫生状况是管理人员业务考核的指标。

二、菜色问题

自营食堂:菜单搭配凭厨师心情开立,重复性高,配菜品质不稳定,单调;一般厨师未受营养培训,影响配菜品质。

食堂承包:菜单设计标准化,营养师精心调配,菜色丰富,营养均衡,客户可享受的美食;累积多年研发经验让供餐种类多样化,中餐、素食、面食、宴席餐及多种特别餐

欢迎咨询广东和康了解更多天河团膳外包经营

广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司

市场调查与分析,建立一个餐饮场所,首先要进行市场调查,做好市场定位。

因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导,所以在餐位数确定后,在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位,并考虑如下事宜,再对本餐厅进行定位。

一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一。

经营场所的布置

确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务必要考虑下述工作的内容:

1. 厨房的设备配置与餐位的配比;

2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;

3.卫生防疫设施,设备的配置;

4.水、电、照明的引入及控制;

欢迎咨询广东和康了解更多天河团膳外包经营

广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司

一般来说,不论是私人还是公司承包食堂,但凡经营性食堂都需要经过相关部门提前审批,办理相关证件及手续齐全后方可开业;如、学校等比较正规的食堂招标还需要有一定的资质,下面就为大家详细介绍食堂承包需要什么资质及办理哪些证件?

一、需要办理的证件

1、工商所申请的有效工商《营业执照》

2、当地税务局申领的各项国地税等证照

3、食品药品监督局的《餐饮服务许可证》

4、消防部门申领的《消防安全许可证》

5、卫生监督所申请的《食品卫生许可证》

6、环保局的《排污许可证》

7、当地食药监局颁发的《食品卫生安全管理员证》

8、厨师及人员健康证。

欢迎咨询广东和康了解更多天河团膳外包经营

原文链接:http://www.wyugao.cn/chanpin/1048.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于天河团膳外包经营询问报价 和康食品送货上门憨八龟的故事第一部全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
更多>本企业其它产品
打鼾呼吸机维修即时留言「畅呼医疗」上古小说人物关系图 宿州鞋材粉碎机厂家来电垂询 谷安自动化机械公司等你下课 歌词 hdpe缠绕结构壁管报价来电咨询 安徽荣冠种类齐全安静了歌词 淮南防腐木木屋报价信息推荐「在线咨询」烟花璀璨打一生肖 东营除草地膜服务至上「多图」什么过街横行霸道 钢塑复合管厂家服务周到「在线咨询」我能喝下最烈的酒却不能度过没有 湖北大型液体钢板仓价格服务周到「多图」冯小刚个人资料 菲尼萨多模诚信企业「迪天嘉业」卫衣里面穿什么
0相关评论
网站首页  |  VIP套餐介绍  |  关于我们  |  联系方式  |  手机版  |  版权隐私  |  SITEMAPS  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报