水蛭饲料投喂技术
水蛭从小到次的各阶段中，其食性要求基本保持不变，主要食物为藻螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳类动物的血液。
人工饲养，天然饵料较为广泛，如螺蛳、田螺等。螺蛳或田螺可一次性投放，每亩25公斤左右，让其自然繁殖供水蛭自由取食。
另外，可投入各种动物血块，每星期喂一次，如猪、牛、羊、鸡等动物鲜血凝块放入水池四周，或每隔5米放一块。水蛭嗅到腥味后很快会聚拢来，吸饱后自行散去。
自然状态下，蚂蟥一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等地方，喜欢吸人畜血液，行动比较敏捷，会波浪式游，也可以作尺蠖式移行。
养殖蚂蟥时能够以淡水螺类、蚯蚓以及部分昆虫为主，搭配各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物秸秆，蚂蟥吃这样的饲料长得比较快。
作为对主体食物链的适当补充，可以投喂一些人工饲料如畜禽鱼饲料、动物血块等。可根据成体、季节和养殖池的理化性状与养殖密度之间的动态量比关系，来确定投喂量。如水温在22～27℃的水蛭旺食期，若水质清新，就可多投饲，投喂时间可在水蛭晚间出动觅食之前，否则就可适当少喂些
蚂蝗如何饲喂
1、选址建池如果是进行大规模养殖，首先要选择在避风向阳、排灌方便的地方建池。池宽3米，深1米，长不限，池的对角一定要设进水口和排水口。
注意池底可以再放一些石块和树枝供蚂蟥休息，如果是小规模养殖可直接利用水坑、荒塘、池塘。
2、苗种投放人工养殖比较适宜的品种是金钱蛭，也可养殖茶色蛭。金钱蛭主要在稻田、池塘、溪流、丛林中比较常见，作种时一定要注意鉴别。
饲养场的选择
场地
选好合适的饲养场地，是建好养殖场、养好水蛭的重要工作。要周密考虑，细心测评，尽可能地做到经济合理、适用安全，既要考虑到水蛭的生活习性和要求，又要考虑地形、水质、土质、运输、电力、排灌、饵料等条件，保证水蛭既有舒适的生活环境，又能健康地生长发育。
地形
地形的选择应以背风向阳、环境优良为好。这样，春秋季节可增加光照时间，延长水蛭的生长期，冬季可防风抗寒，使水蛭能安全越冬。同时优美的环境，夏季既可以防暑，又可以增加动植物的活l体数量，为水蛭提供充足的饵料。